フィレオフィッシュ。。

☆材料☆（2人前）

• 白身魚（タラとか） 400g
• 塩
• 胡椒
• 薄力粉
• バター 20g
• オリーブオイル 適量

☆下準備☆

1. 白身魚の切り身の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります
2. 塩、胡椒を振りかけて、よく揉みます
3. 薄力粉をまぶしてコーティングします

☆調理☆

1. フライパンにオリーブオイル、バターを投入して中火で加熱します
2. バターが溶けたら白身魚を投入します
3. 焦げない程度に火が通ったら裏返して更に加熱します

☆備考☆

• 結構お手軽に作れちゃいます
• バターの塩分があるので、塩は気持ち少なめでも大丈夫です