フィレオフィッシュ。。
🍅 材料 🥕（2人前）
- 白身魚（タラとか） 400g
- 塩
- 胡椒
- 薄力粉
- バター 20g
- オリーブオイル 適量
🔪 下準備 🥣
- 白身魚の切り身の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります
- 塩、胡椒を振りかけて、よく揉みます
- 薄力粉をまぶしてコーティングします
🍳 調理 🥘
- フライパンにオリーブオイル、バターを投入して中火で加熱します
- バターが溶けたら白身魚を投入します
- 焦げない程度に火が通ったら裏返して更に加熱します
🔎 備考 📖
- 結構お手軽に作れちゃいます
- バターの塩分があるので、塩は気持ち少なめでも大丈夫です